Wie viele Fleischereien und Metzgereien gibt es in Deutschland?
Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 19.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst. Die meisten gibt es in Bayern (4.458), Nordrhein-Westfalen (3.013), Baden-Württemberg (2.982).
Gezählt: Metzger, Fleischer, Schlachter – Branchen: Fleischerei, Großmetzgerei.
Kennzahlen
Fleischereien und Metzgereien nach Bundesland
| Bundesland | Anzahl | Anteil | je 100.000 Einw. |
|---|---|---|---|
| Bayern | 4.458 | 23 % | 33,3 |
| Nordrhein-Westfalen | 3.013 | 16 % | 16,6 |
| Baden-Württemberg | 2.982 | 15 % | 26,4 |
| Niedersachsen | 1.678 | 9 % | 20,6 |
| Hessen | 1.591 | 8 % | 24,9 |
| Rheinland-Pfalz | 1.085 | 6 % | 26,1 |
| Sachsen | 1.033 | 5 % | 25,3 |
| Thüringen | 770 | 4 % | 36,2 |
| Brandenburg | 555 | 3 % | 21,6 |
| Sachsen-Anhalt | 514 | 3 % | 23,5 |
| Schleswig-Holstein | 471 | 2 % | 15,9 |
| Berlin | 300 | 2 % | 7,7 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 281 | 1 % | 17,2 |
| Saarland | 249 | 1 % | 25,2 |
| Hamburg | 246 | 1 % | 12,9 |
| Bremen | 73 | 0 % | 10,4 |
| Deutschland | 19.342 | 100 % | 22,9 |
Städte mit den meisten Fleischereien und Metzgereien
Digitalisierung
52 % der Fleischereien und Metzgereien haben laut Datenbestand keine eigene Website, 76 % keine E-Mail-Adresse – Platz 30 von 78 Branchen beim Anteil ohne Website. Digitalisierung der Fleischereien und Metzgereien nach Bundesland → Dichte-Ranking aller Branchen →
Rechtsformen
Häufige Fragen
Wie viele Fleischereien und Metzgereien gibt es in Deutschland?
Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 19.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst. Die meisten gibt es in Bayern (4.458), Nordrhein-Westfalen (3.013), Baden-Württemberg (2.982).
In welchem Bundesland gibt es die meisten Fleischereien und Metzgereien?
Die meisten Fleischereien und Metzgereien gibt es in Bayern (4.458). Bezogen auf die Einwohnerzahl ist die Dichte in Thüringen am höchsten: 36,2 je 100.000 Einwohner (Bundesdurchschnitt 22,9).
In welchen Städten gibt es die meisten Fleischereien und Metzgereien?
Die meisten Fleischereien und Metzgereien gibt es in Berlin (298), Hamburg (249), München (232), Köln (136), Stuttgart (96).
Wie viele Fleischereien und Metzgereien haben eine eigene Website?
48 % haben eine eigene Website, 24 % eine E-Mail-Adresse und 85 % eine Telefonnummer im Bestand.
Wie aktuell sind die Zahlen?
Die Zählung wird täglich aus dem aktuellen Datenbestand neu berechnet. Letzte Aktualisierung: 10.10.2026. Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe werden nicht gezählt.
Kann ich Adressen von Fleischereien und Metzgereien kaufen?
Ja. Im dieanalysten Adressshop können Sie Fleischereien und Metzgereien nach Region, Umkreis und Entscheider selektieren und ab 0,15 € je Adresse kaufen – geprüft unmittelbar vor der Auslieferung.
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Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind über 19.000 Fleischereien und Metzgereien in Deutschland erfasst (Quelle: dieanalysten Adressshop, Branchen-Statistik, Stand Oktober 2026, https://adressen.dieanalysten.com/statistik/fleischereien).
<a class="dieanalysten-zahl" data-statistik="fleischereien" href="https://adressen.dieanalysten.com/statistik/fleischereien">Fleischereien und Metzgereien in Deutschland – Statistik von dieanalysten</a><script async src="https://adressen.dieanalysten.com/statistik/widget.js"></script>
Die Statistikdaten stehen unter CC BY 4.0: frei verwendbar – auch kommerziell – mit Quellenangabe „dieanalysten Adressshop“ und Link.
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Enthaltene Branchen
- Fleischerei19.342
Methodik: Gezählt werden Firmen im Adressbestand der dieanalysten GmbH abzüglich eines Sicherheitsabschlags von 5 %; Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe sind ausgeschlossen. Mehr in der Methodik. Stand: 10.10.2026.