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Branchen-Statistik · Stand 10.10.2026

Wie viele Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ gibt es in Deutschland?

über 10.000

Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 10.000 Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ in Deutschland erfasst. Die meisten gibt es in Nordrhein-Westfalen (1.969), Bayern (1.818), Baden-Württemberg (1.130).

Kennzahlen

10.145Firmen im Bestand
12,0je 100.000 Einwohner
41 %mit eigener Website
15 %mit E-Mail-Adresse
56 %mit Telefonnummer
48 %mit namentlichem Entscheider

Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ nach Bundesland

BundeslandAnzahlAnteilje 100.000 Einw.
Nordrhein-Westfalen 1.96919 %10,9
Bayern 1.81818 %13,6
Baden-Württemberg 1.13011 %10,0
Niedersachsen 9319 %11,4
Hessen 8268 %12,9
Berlin 6867 %17,7
Rheinland-Pfalz 4494 %10,8
Hamburg 4274 %22,4
Sachsen 4044 %9,9
Schleswig-Holstein 3634 %12,3
Brandenburg 2322 %9,0
Sachsen-Anhalt 2112 %9,6
Thüringen 2092 %9,8
Mecklenburg-Vorpommern 2012 %12,3
Saarland 1371 %13,8
Bremen 1351 %19,3
Deutschland10.145100 %12,0

Städte mit den meisten Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“

Berlin683
Hamburg433
München380
Köln202
Düsseldorf152
Frankfurt a. Main136
Nürnberg112
Hannover111
Bremen105
Leipzig94
Stuttgart89
Dresden79
Frankfurt am Main70
Dortmund68
Essen68

Digitalisierung

59 % der Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ haben laut Datenbestand keine eigene Website, 85 % keine E-Mail-Adresse. Dichte-Ranking aller Branchen →

Rechtsformen

GmbH4.443
Einzelunternehmen/Sonstige4.203
UG (haftungsbeschränkt)1.012
e.V.152
KG104
OHG82
GbR60
e.K.28

Häufige Fragen

Wie viele Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ gibt es in Deutschland?

Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind mit Stand Oktober 2026 über 10.000 Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ in Deutschland erfasst. Die meisten gibt es in Nordrhein-Westfalen (1.969), Bayern (1.818), Baden-Württemberg (1.130).

In welchem Bundesland gibt es die meisten Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“?

Die meisten Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ gibt es in Nordrhein-Westfalen (1.969). Bezogen auf die Einwohnerzahl ist die Dichte in Hamburg am höchsten: 22,4 je 100.000 Einwohner (Bundesdurchschnitt 12,0).

In welchen Städten gibt es die meisten Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“?

Die meisten Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ gibt es in Berlin (683), Hamburg (433), München (380), Köln (202), Düsseldorf (152).

Wie viele Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ haben eine eigene Website?

41 % haben eine eigene Website, 15 % eine E-Mail-Adresse und 56 % eine Telefonnummer im Bestand.

Wie aktuell sind die Zahlen?

Die Zählung wird täglich aus dem aktuellen Datenbestand neu berechnet. Letzte Aktualisierung: 10.10.2026. Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe werden nicht gezählt.

Kann ich Adressen von Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ kaufen?

Ja. Im dieanalysten Adressshop können Sie Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ nach Region, Umkreis und Entscheider selektieren und ab 0,15 € je Adresse kaufen – geprüft unmittelbar vor der Auslieferung.

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Zitiervorschlag
Allein im Adressbestand der dieanalysten GmbH sind über 10.000 Firmen der Branche „Gastronomie & Hotellerie“ in Deutschland erfasst (Quelle: dieanalysten Adressshop, Branchen-Statistik, Stand Oktober 2026, https://adressen.dieanalysten.com/statistik/gastronomie-und-hotellerie).
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<a class="dieanalysten-zahl" data-statistik="gastronomie-und-hotellerie" href="https://adressen.dieanalysten.com/statistik/gastronomie-und-hotellerie">Firmen der Branche „Gastronomie &amp; Hotellerie“ in Deutschland – Statistik von dieanalysten</a><script async src="https://adressen.dieanalysten.com/statistik/widget.js"></script>

Die Statistikdaten stehen unter CC BY 4.0: frei verwendbar – auch kommerziell – mit Quellenangabe „dieanalysten Adressshop“ und Link.

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Methodik: Gezählt werden Firmen im Adressbestand der dieanalysten GmbH abzüglich eines Sicherheitsabschlags von 5 %; Firmen in Liquidation oder mit erkennbarer Geschäftsaufgabe sind ausgeschlossen. Mehr in der Methodik. Stand: 10.10.2026.